O Mamma Mia - Italiana

Nuestra famosa cestita con los panecillos de la Mamma, los Taralli y Grissini

Aceitunas tipicas del sur de Italia picantes

Nuestro delicioso pan de ajo con mozzarella

Croquetas de arroz con mozzarella

Trocitos de parmesano servido con mermelada de higos y naranja

Burrata y culatello embutido tipico de Parma

Rellenos de carne, gratinados con mozzarella y parmesano

Tipico queso italiano a la plancha con salsa de tomate, pesto y orégano

Rebanadas de pan focaccia gratinados al horno

Lechuga variada, rúcula, tomate, parmesano, champiñones frescos, acompañada de nuestra salsa de la Mamma

Lechuga romana, croutons, parmesano laminado, pollo empanado y salsa césar

Lechuga variada, tomate, espárragos, atún, maíz, huevo y aceitunas negras

Acompañada de rúcula, tomates soleggiati y un toque de pesto

Lechuga variada, rúcula, salmón, queso de cabra flambeado, nueces, vinagreta de miel, crema de gorgonzola y crujiente de guanciale

Mozzarella di bufala D.O.C, tomate, aceitunas negras, aliñada a la italiana

Finas lonchas de carne de ternera aliñada, cubiertas de parmesano, alcaparras y champiñones frescos

Finas lonchas de carne de ternera aliñada, cubiertas de rúcula, parmesano y crema de balsámico.

Sopa de huevo y queso

Sopa de caldo de carne con ravioli al plin delle langhe

Arroz cremoso con crema de boletus y champiñones

Arroz cremoso, con crema de queso gorgonzola y azafrán

Todos los sabores del mar se unen en esta salsa de mariscos, ajo y tomate cherry

Pechuga de pollo con salsa de setas, champiñones, nata y tomate

Filete de ternera empanado. Con rúcula y tomates cherry

Una gotita de nata, guanciale pancetta italiana, huevo y pimienta

Ajo, albahaca, piñones, parmesano y aceite de oliva

Salsa de tomate con albahaca

Ajo, aceite de oliva, guindilla roja y perejil

Deliciosa combinación de pesto y salmon ahumado

Salsa de tomate, nata, cebolla y bacon ahumado flambeado con coñac

Salsa de tomate, ajo y guindilla.

Nata, panceta y gorgonzola

Salsa de tomate, ajo, guindillas, anchoas, aceitunas negras y alcaparras

Salsa de tomate, guanciale pancetta italiana, cebolla y queso pecorino

Ajo, langostinos, champiñones, tomate y nata.

Con una suave crema de queso y culatello, un embutido original de Parma

Plato típico de Nápoles, con salsa al pomodoro, scaglie di parmigiano y polpettine fritte

Ajo, marisco y salsa de tomate

Salsa de tomate con carne

Con verduras salteadas, langostinos, y un toque asiático

Boletus, champiñones, trufa negra y nata

Ajo, aceite de oliva, langostinos y guindilla

Con ajo, langostinos, guindillas, calabacines y una gotita de nata

Salsa de tomate, bechamel, jamón cocido, champiñones, gratinado con mozzarella y parmesano

Capas finas de pasta fresca con verduras, tomate, bechamel y parmesano

Capas finas de pasta fresca con salsa bolognese, bechamel y parmesano

Los clásicos cannelloni rellenos de carrillada ibérica y ricotta, gratinados con salsa bechamel

Pasta rellena de carne del piemonte con mantequilla aromatizada con hierbas silvestres, culatello y parmesano

Pasta rellena de berenjenas con una deliciosa salsa de gorgonzola, pesto, trufa y crujiente de speck

Pasta rellena de queso fontina y trufa blanca con mantequilla aromatizada de hierbas silvestres, parmigiano reggiano y trufa negra

Pasta rellena de carne con salsa de boletus, champiñones, panceta y nata

A los 4 quesos

Salsa pomodoro, mozzarella fresca, ajo y guindillas rojas

Crema de burrata, guanciale y espárragos verdes

Tomate, mozzarella, champiñones, calabacines, espárragos verdes, berenjenas, pimientos verdes y orégano

Tomate, mozzarella, atún, cebolla y orégano

Mozzarella, pomodoro, crema de gorgozola y speck

Base de tomate con finas lonchas de culatello, embutido típico de Parma, Burrata fresca y pomodorini soleggiat

Tomate, mozzarella, almejas, mejillones, atún y orégano

Mozzarella, champiñones, salsa carbonara, bacon y parmesano

Tomate, mozzarella, ajo, guindilla verde y orégano

Tomate, mozzarella, espárragos, anchoas, jamón cocido, champiñones, aceitunas negras y orégano

Tomate, mozzarella, salami picante, cebolla, pimiento verde y orégano

Tomate, mozzarella, jamón cocido y orégano

Tomate, mozzarella, champiñones frescos y orégano

Tomate, mozzarella, salami italiano picante y orégano

Tomate, mozzarella, carne picada, bacon, pollo y salsa barbacoa.

Mozzarella, bacon, provolone y tomate natural

Tomate, mozzarella, anchoas, alcaparras, aceitunas negras y orégano.

Tomate, mozzarella, crema de gorgonzola, salmón, alcaparras, aceitunas negras y orégano.

Tomate, mozzarella y orégano

Tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones frescos, huevo y orégano

Tomate, mozzarella, pollo, piña y jamón cocido

Tomate, mozzarella, boletus, parmesano y salsa pesto

Tomate, mozzarella, carne picada, bacon y orégano

Tomate, mozzarella, provolone, parmesano, gorgonzola y orégano

Mozzarella nata, salsa pomodoro, cebolla, bacon ahumado y coñac flambeado